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Si tienes un permiso de buceo, podrás sumergirte en el agua acompañado de submarinistas profesionales. Pero la mayoría de los viajeros se conforman con ver desde la orilla o desde el barco cómo emerge a la superficie el gran cangrejo y llega hasta la olla. Es normal, teniendo en cuenta que la distancia entre las pinzas del cangrejo real rojo puede llegar a ser de dos metros y que un cangrejo puede pesar 15 kilos. Un chasquido de sus pinzas es suficiente para arrancar el dedo de una persona.
Un festín
La carne del cangrejo real rojo es un auténtico deleite para el paladar: exquisitos trozos de carne de cangrejo con pan, salsa casera y, para los que quieran, vino blanco. La suculenta carne blanca de las patas y pinzas es especialmente jugosa y tiene un sabor dulce natural. Una pata es suficiente para saciar el apetito de un adulto. La presentación es simple, pero su sabor está a la altura de cualquier buen marisco. El sabor de los cangrejos comunes ya no será el mismo después de probar el cangrejo real rojo, conocido también como cangrejo de Kamchatka. En la década de 1960, los científicos soviéticos introdujeron el cangrejo real rojo en el fiordo Murmanskfjord, cerca de la frontera con Noruega. Su objetivo era aumentar la producción pesquera de la zona. Desde entonces, han procreado millones de cangrejos extendiéndose hacia el oeste de las aguas noruegas. Date prisa y saborea este autentico manjar nórdico. Lo tenemos disponible en nuestra tienda on line
Buba Camarón en Prensa, Noticias
Una vez más, Buba Camarón aparece en prensa. En esta ocasión en el Faro de Vigo, con motivo de la última feria del congelado Conxemar 2015.
Nos hacemos eco de la noticia pubicada el día 8-10-2015
La viguesa Buba Camarón llega a China y Uruguay en solo diez meses de andadura
Cuatro personas vinculadas al sector pesquero y un ex trabajador de banca decidieron lanzar, en enero de este año, la marca Buba Camarón. En apenas diez meses de andadura han logrado captar clientes en China y Uruguay, como explica su consejero delegado, Íñigo Martín. El «concepto» es el de marisco congelado, «con pocas referencias, pero calidad suprema. Y eso lo envolvemos muy bien para destinarlo a un cliente de perfil gourmet». Tras hacer su «puesta de largo» en el Salón Gourmet de Madrid, esta semana se presentó también al público en Conxemar.
El camarón procede de Irlanda. «Es el mismo que tenemos en Galicia, la misma especie, pero en Irlanda no se consume». La empresa -su denominación social es Global Runner SL- dispone allí de una planta «en la que cocemos el producto en base a nuestros criterios y estándares». El laurel lo mandan desde Galicia «para darle nuestro toque», incide Martín. «Lo cocemos, lo ultracongelamos y lo traemos».
Buba Camarón en Prensa, Noticias
El pasado 2 de octubre,
Buba Camarón aparecio una vez mas en prensa. esta vez en el reputado diario Expansión dedicado a la economía y las finanzas en su suplemento Fuera de serie.
A continuación os ponemos el extracto de la noticia:
Fuera de Serie
Directo desde el mar
El esfuerzo por conseguir un producto de calidad para disfrute del consumidor es la principal seña de identidad de Buba Camarón, empresa online que distribuye marisco.
El género es seleccionado de forma minuciosa, despues de utilizar un método de cocción en vapor de agua de mar y ultra congelación, así el comprador solo tiene que descongelarlo antes de comerlo.
La compañia está formada por empresarios que llevan mas de 40 años trabajando en el mundo de la pesca.
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Estamos en una temporada de alto consumo de mariscos, así que Buba Camarón se ha interesado en compartir algunos de los infinitos beneficios que este alimento provee, además de algunos consejos al momento de escogerlos.
Beneficios
Los mariscos son uno de los alimentos más completos en vitaminas y beneficios para la salud, ya que es tan rico en nutrientes como la carne y los huevos, son muy bajos en grasas, y muy ricos en Omega 3.
El aporte proteínico que hacen los mariscos, muchas veces supera el 20%, y si se alterna su consumo con el pescado, los mariscos pueden hacer una dieta altamente cardiosaludable.
Su bajo nivel de calorías, y su alto nivel proteínico, lo convierten en un alimento ideal para las dietas hipocalóricas.
Al momento de comprarlos
Los mariscos están garantizados en su calidad ya que han pasado varios controles de calidad y en Buba Camarón siempre tenemos los mejores.
El mejor lugar para almacenarlos es el lugar más frío de la nevera, o a una temperatura de 0°C, el tiempo de su duración dependerá de la calidad de los mismos al comprarlos, así como del cuidado con el que se traten.
Buba Camarón cuida mucho la calidad y frescura de todos sus productos, este es el caso de los mariscos, los que podrá encontrar siempre de la mejor calidad.
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Las propiedades nutricionales del marisco son muy similares a las del pescado. Conociendo las claves para su consumo resulta un alimento muy saludable.
Beneficios para nuestra salud
Por todas las características nutricionales mencionadas, podemos decir que el marisco es un alimento muy beneficioso para la salud. Gracias a su contenido en grasas poliinsaturadas que disminuyen el riesgo de formación de coágulos, nos protegen ante la aparición de enfermedades cardiovasculares, reduciendo también, en sangre, grasas malas para el organismo como el colesterol “malo” LDL.
Por otro lado, nos aportan proteínas de alto valor biológico, necesarias para el correcto crecimiento y desarrollo.
Su aporte de calcio, es beneficioso para la correcta salud ósea y prevención de la osteoporosis. Su contenido en yodo evita enfermedades como el bocio.
Es importante también señalar que gracias a su bajo aporte calórico, es un alimento que puede incluirse en dietas indicadas para reducir el peso corporal.
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Servicio especializado para catering
Con Bubacamaron te resultará más fácil, pruebe nuestro servicio especializado para catering. En Bubacamaron te proponemos el mejor marisco preparado para consumir donde lo necesites, tenemos camarón en diferentes tamaños, patas de pulpo cocido, cangrejo real, zamburiñas, bogavante crudo y cocido, mejillones también te podemos ofrecer la mejor gamba blanca y un exquisito carabinero. Un producto de primera calidad con el que sorprenderás a todos los invitados. Ya cocinados y listos para servir. Se puede utilizar como entrante o para acompañar a otros platos. Somos una empresa gallega, sus socios cuentan con una gran experiencia en la importación y exportación de mariscos. llevamos toda una vida en la comercialización de productos de primera calidad desde el mismo puerto de Vigo. Somos mayoristas y trabajamos con grandes volúmenes de mercancía, de este modo podemos obtener buenos precios y repercutirlo en la tarifa de nuestros productos. No dudes en pedirnos información sobre nuestro servicio especializado para catering en el teléfono 986 225 997 en la pagina de contacto. En solo 24 horas te lo llevamos en transporte especializado y entregamos en perfectas condiciones de envasado en la dirección que nos indiques en el pedido. Recuerde que dispone de portes gratis a partir de 150 euros de compra. Aquí puede ver toda nuestra gama de productos de primera calidad Productos Bubacamaron
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Visitas destacadas al stand del salon gourmet 2015 Ministra de agricultura y alimentaciónLa ministra de Agricultura y Alimentación Isabel García Tejerino en el stand de Bubacamaron. Otra personalidad que nos visito fue el exalcalde de Madrid el Sr. Alvarez del Manzano. Tambien disfrutamos con la presencia de Sergio Pazos y Tonino, asi como el famoso blogger de viajando con Diego.
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Bubacamaron en el Salón Gourmet 2015
BubaCamarón asistirá en Abril de este año como expositor al Salón de Gourmets es el mayor evento europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama.
Creemos que es un escaparate de vanguardia para dar a conocer la calidad de nuestros productos y una cita ineludible para expositores y visitantes.
En BubaCamarón queremos aprovechar la repercusión mediática de este salón donde asistirán más de 80.000 profesionales y casi 2.000 periodistas acreditados del sector gourmet.
Nuestros productos insignia son el camarón Premium y camarón Gold, sin menospreciar las patas de pulpo cocido y mejillones envasados al vacío, todos los productos que comercializamos en BubaCamarón están preparados para su consumo.
Visitamos en el Pabellón nº6 – Stand 6G11 en el recinto ferial Ifema.
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Patas de pulpo cocidas al estilo gallego
Las patas de pulpo Buba no te dejarán indiferente, tan solo tienes que abrir la bolsa, añadir aceite y sal o preparar a tu gusto, y apreciar su sabroso sabor a Galicia como si fuera un pulpo recién cocido. Escogemos las mejores piezas, sin mermas, roturas ni desperdicios.
Las patas de pulpo Buba se presentan en bolsas de 400 a 600 grs. aprox., envasadas al vacío en su propio jugo (sabroso jugo aprovechable para guisos y arroces). Le permite tener un stock de producto solo con mantenerlo en el frigorífico de 0º a 5º C.
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Patas de Cangrejo Real
Las patas de Cangrejo Real de BubaCamaron es uno de los mariscos más excepcionales e impresionantes en todo el mundo. Originario de la península de Kamchatka, se ha ido extendiendo hacia el este y oeste de la zona sur del Mar de Barents. Su sabor puro y delicado con matices más dulces en patas y pinzas. Su carne es una buena fuente de proteínas y unido a su bajo contenido en grasa le otorga un gran valor nutricional.
Tener la oportunidad de apreciar el sabor único y auténtico de este marisco es todo un privilegio para paladares inquietos. Estas patas de Cangrejo Real se importan cocidas y congeladas directamente desde su origen.
Para recetas más elaboradas, su carne es muy versátil y puede ser cocida, al vapor, al horno o asada a la parrilla. Combina con casi todo, tu imaginación sera su limite.
Un Cangrejo Rojo Real tiene un peso medio de 3 kg, a 4.5 kg. La pesca de Cangrejo Rojo Real es muy arriesgada, se realiza con nasas. Los barcos llevan un máximo de 40 nasas para cangrejos. El Cangrejo Rojo Real es una especie de aguas frías y poco profundas, esta a unos 500 metros de profundidad, pero todo depende del, tamaño, género, edad y estación del año.
El Cangrejo Rojo Real comienza su vida en aguas poco profundas escondiéndose entre las algas, donde se protegen de sus enemigos. Unos cien días después dependiendo de las temperaturas y de la alimentación migran hacia los fondos marinos.
Cinco o seis años después, el Cangrejo Rojo Real alcanza su madurez sexual y por la primavera se mueven hacia aguas poco profundas para poder reproducirse. Cuando el Cangrejo Rojo Real está crudo el color es uniforme, tirando a rojizo en su parte superior y crema en la inferior. No debe tener pintas negras.
La parte mas sabrosa y apreciada son las patas de cangrejo real. nosotros las comercializamos ya cocidas listas para consumir.
Puede comprarlo aqui en nuestra tienda online Ver precio patas de cangrejo real
Noticias, Recetas
Os dejamos un selección de deliciosas recetas para preparar con tus productos Buba Camarón.
Sorprenderás a tus invitados …
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