Receta carabineros a la brasa de leña o carbón vegetal
Nivel de dificultad:
- Bajo
Ingredientes necesarios para 3 o 4 personas:
- 1 kg de carabineros Bubacamaron, en el paquete vienen 6 grandes piezas.
- Sal gorda marina.
- 2 limones.
Preparación:
Para comenzar con la preparación de la receta carabineros a la brasa, vamos a comenzar por crear unas buenas brasas de leña, esto tardara en quemarse entre 60 y 90 minutos. Esperamos a que se consuma bien el fuego, que no queden llamas, de esta forma no se nos quemaran los carabineros.
Cuando las brasas ya estén listas, cogemos los carabineros de Bubacamaron de la nevera y los ponemos sobre la parrilla. Hay que tener en cuenta la fuerza de las brasas, la altura de la parrilla y su gran tamaño. Nosotros recomendamos para su correcta elaboración de 1 min a 2 min por cada lado del carabinero.
Cuando ya estén listos, los depositamos en una bandeja para servir, y lo acompañamos con limón. Hay personas que les gustan como salen de las brasas y a otras les gusta rociar con con una gotas de limón por encima del carabinero.
Como puedes ver esta receta carabineros a la brasa es muy sencilla de realizar, con tal de que no se hagan mucho van a estar deliciosos.
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