Hoy en día se sabe que el marisco para embarazadas es un alimento muy saludable, porque es rico en grasas saludables (grasas insaturadas), como los ácidos grasos omega 3, cuyo consumo regular se relaciona con niveles bajos de colesterol y menor riesgo de enfermedades cardíacas, y además que son esenciales para el óptimo desarrollo cerebral del feto.
El marisco no eleva el colesterol en sangre ya que su cantidad de grasas saturadas, es realmente bajo, los cuales en exceso elevan el colesterol en sangre. En cambio, el marisco es rico en grasas insaturadas que ejercen un efecto reductor del colesterol.
Almejas, camarones, moluscos, mejillones, langosta, cangrejo, ostras, langostinos, etc. son alimentos que estan dentro de una dieta sana y variada. Lo más saludable es prepararlos al natural, a la plancha o cocidos. Y evitando salsas o acompañamientos con alto contenido de grasa que añaden grasas y calorías, a un alimento saludable para su corazón y la salud de tu futuro bebé.
Además el marisco para embarazadas aporta numerosos minerales como calcio, fósforo, potasio, sodio, magnesio, hierro, yodo, etc.
Si tienes digestiones pesadas y lentas, el marisco no es muy conveniente ya que por su composición rica en proteinas fibrosas hace que sea difícil de digerir.
Su valor energético es bajo, aporta en torno a 80 Kcal por 100 gramos. Y si se prepara a la plancha o cocido no se le añaden calorías. Por lo que es ideal para mantenerte en un peso saludable y para kilos a lo largo de la gestación no coger de más.
El consumo de cantidades significativas de marisco durante el periodo de embarazo beneficia el desarrollo cerebral del feto, gracias a su aporte en ácidos grasos omega 3, que son esenciales para el óptimo desarrollo neuronal del feto.
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