INGREDIENTES:
- ¼ kg de camarón de Buba Camarón
- 450 g de harina de trigo
- 2 ramas de perejil picado
- 1 cebolla picada
- 2 tazas de aceite de oliva
- Agua
- Sal
La tortilla de camarón
En un bol ponemos la harina, el perejil, la cebolla y los camarones. Añadimos un poco de sal, y agua hasta conseguir una pasta homogénea, ni muy líquida ni muy espesa.
En una sartén calentamos el aceite y vamos añadiendo con una cuchara sopera porciones iguales de la masa, que deben quedar aplastadas y con bordes irregulares, no redondas.
Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel absorbente y las servimos calientes.
Sazonamos si lo deseamos.
Recordad que el marisco lo podeis encontrar en nuestra tienda on line, en el C.C. A Laxe y en El Corte Ingles de Vigo
Comentarios recientes