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Un plato tremendamente sencillo esta ensalada de bogavante, procedemos a explicarosla. Para 4 personas
Ingredientes
- 1 kg de bogavante
- 250 gr de brotes tiernos de ensalada
- 1 granada
- 1 huevo
- 1 naranja
- 1 limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de sésamo tostado
- 100 ml de aceite de girasol
- 2 hojas de laurel
- Sal gorda y fina