{"id":2712,"date":"2016-07-26T13:00:00","date_gmt":"2016-07-26T12:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bubacamaron.com\/?p=2712"},"modified":"2016-07-26T07:29:39","modified_gmt":"2016-07-26T06:29:39","slug":"fideua-de-marisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/fideua-de-marisco\/","title":{"rendered":"Fideu\u00e1 de marisco"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" class=\" size-full wp-image-2713 alignleft\" src=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/wp-content\/uploads\/2016\/07\/fideua-marisco.jpg\" alt=\"fideua-marisco\" width=\"294\" height=\"237\" \/>La fideu\u00e1 que os presentamos aqu\u00ed, al igual que <a href=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/paella-de-marisco\/\">la paella<\/a>, es uno de los platos m\u00e1s representativos de la cocina mediterr\u00e1nea espa\u00f1ola. La cuna de este plato marinero se localiza en Levante.<\/p>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>250\u00a0gr. de fideos (n\u00ba2)<\/li>\n<li>2\u00a0tomates<\/li>\n<li>1\u00a0cebolla<\/li>\n<li>4\u00a0dientes de ajo<\/li>\n<li>1\u00a0pimiento rojo<\/li>\n<li>1\u00a0pimiento verde<\/li>\n<li>200\u00a0gr. de camar\u00f3n Buba Camar\u00f3n<\/li>\n<li>8\u00a0mejillones<\/li>\n<li>2 patas de pulpo Buba Camar\u00f3n<\/li>\n<li>200\u00a0gr. de rape<\/li>\n<li>200\u00a0gr. de chirlas<\/li>\n<li>una pizca de piment\u00f3n<\/li>\n<li>unas hebras de azafr\u00e1n<\/li>\n<li>aceite de oliva<\/li>\n<li>\u00bd litro de caldo de pescado<\/li>\n<li>aceite de oliva y sal.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Elaboraci\u00f3n<\/h2>\n<p>Trocea el pulpo y sofr\u00edelo en una paella con un poco de aceite de oliva hasta que quede bien dorado. Pica la cebolla, el ajo y los pimientos para a\u00f1adirlos a la paella. Cuando las verduras se encuentren bien pochadas, vierte el piment\u00f3n y el tomate rallado. Una vez el tomate se encuentre bien cocinado, echa los fideos y rehoga el conjunto durante unos instantes. Vierte el caldo de pescado, salpimenta, a\u00f1ade las hebras de azafr\u00e1n y espera a que hierva. Una vez el caldo comience a hervir, baja el fuego y cocina a fuego suave. A mitad de cocci\u00f3n, incorpora los camarones (algunos pelados), los mejillones, las chirlas y el rape cortado en dados. Una vez se haya consumido el caldo y el fideo est\u00e9 \u0093al dente\u0094, retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos. Sirve en la misma paella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La fideu\u00e1 que os presentamos aqu\u00ed, al igual que la paella, es uno de los platos m\u00e1s representativos de la cocina mediterr\u00e1nea espa\u00f1ola. La cuna de este plato marinero se localiza en Levante. Ingredientes: 250\u00a0gr. de fideos (n\u00ba2) 2\u00a0tomates 1\u00a0cebolla 4\u00a0dientes de ajo 1\u00a0pimiento rojo 1\u00a0pimiento verde 200\u00a0gr. de camar\u00f3n Buba Camar\u00f3n 8\u00a0mejillones 2 patas [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2713,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[3],"tags":[5,102],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2712"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2712"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2712\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2715,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2712\/revisions\/2715"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2713"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2712"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2712"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2712"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}