{"id":2693,"date":"2016-06-09T13:00:21","date_gmt":"2016-06-09T12:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bubacamaron.com\/?p=2693"},"modified":"2016-06-09T08:09:14","modified_gmt":"2016-06-09T07:09:14","slug":"croqueta-de-marisco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/croqueta-de-marisco\/","title":{"rendered":"Croqueta de marisco"},"content":{"rendered":"<h2>Ingredientes para la croqueta de marisco<\/h2>\n<ul>\n<li>2 cucharadas de aceite<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>2 dientes de ajo<\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/shop\/\">\u00bd kg. de marisco (gambas, carabineros, pulpo, cangrejo&#8230;)<\/a><\/li>\n<li>1 cucharada de mantequilla<\/li>\n<li>\u00bd kg. de harina<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>1,5 l. de leche<\/li>\n<li>\u00bd litro de caldo de marisco<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Preparaci\u00f3n paso a paso<\/h2>\n<p>Descongela los mariscos, retira y trocea las carnes, y realiza un fumet de entre 0,5 y 1 l., con los caldos, jugos y cabezas resultantes. Dora la cebolla y los ajos, picados, en el aceite. A\u00f1ade la mantequilla, deja que se derrita, y frie la harina levemente en el conjunto hasta que se forme una pasta. A\u00f1ade, poco a poco, la leche, que previamente hemos llevado a su punto de ebullici\u00f3n con un poco de nuez moscada rallada,\u00a0 y el fumet, mientras vamos removiendo, hasta que consigas una bechamel uniforme y sin grumos. A\u00f1ade los trozos de marisco, sal, y d\u00e9jalo enfriar. Dale la forma a las croquetas, p\u00e1salas por harina, huevo y pan rallado, y frie en aceite caliente.<\/p>\n<p>Recuerda que ademas de en nuestra tienda on line, puedes comprar los productos de Buba Camar\u00f3n en <a href=\"http:\/\/www.elcorteingles.es\" target=\"_blank\">El Corte Ingles.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes para la croqueta de marisco 2 cucharadas de aceite 1 cebolla 2 dientes de ajo \u00bd kg. de marisco (gambas, carabineros, pulpo, cangrejo&#8230;) 1 cucharada de mantequilla \u00bd kg. de harina Nuez moscada 1,5 l. de leche \u00bd litro de caldo de marisco Preparaci\u00f3n paso a paso Descongela los mariscos, retira y trocea las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":2694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2693"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2697,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2693\/revisions\/2697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}