{"id":2494,"date":"2016-02-07T21:43:56","date_gmt":"2016-02-07T20:43:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bubacamaron.com\/?p=2494"},"modified":"2016-02-07T21:43:56","modified_gmt":"2016-02-07T20:43:56","slug":"ensalada-de-cangrejo-real-y-crema-de-citricos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/ensalada-de-cangrejo-real-y-crema-de-citricos\/","title":{"rendered":"Ensalada de cangrejo real y crema de c\u00edtricos"},"content":{"rendered":"<p>La pesca de cangrejo Real se lleva a cabo en los mares de Okhotsk, Bering y Barents, es muy peligrosa y se llegan a capturar cangrejos que llegan a un peso medio de 10 kg en su \u00e9poca adulta\u00a0 (10 o 12 a\u00f1os), se seleccionan las mejores piezas se cuecen en agua marina y manipulan artesanalmente a bordo del barco.<\/p>\n<h2>INGREDIENTES:<\/h2>\n<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/productos-bubacamaron\/cangrejo-real\/\">2 Patas de cangrejo real<\/a><\/li>\n<li>1 aguacate<\/li>\n<li>1 cucharada de mahonesa<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>1 lima<\/li>\n<li>200 ml de nata<\/li>\n<li>sal<\/li>\n<li>pimienta<\/li>\n<\/ul>\n<h2>ELABORACI\u00d3N<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-medium wp-image-1750\" src=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-58-450x300.jpg\" alt=\"cangrejo\" width=\"450\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-58-450x300.jpg 450w, https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-58-510x340.jpg 510w, https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-58-610x407.jpg 610w, https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-58.jpg 800w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/>Ponemos el huevo a cocer 10 minutos.<\/p>\n<p>Pelamos en aguacate y lo desmenuzamos con un tenedor le sazonamos un poco , un chorrito de lima y un poco de aceite y removemos, vamos pelando las patas del cangrejo y desmigamos las carne y reservamos.<\/p>\n<p>Picamos el huevo finamente, solo utilizaremos medio huevo, lo mezclamos con la mahonesa y a\u00f1adimos la carne del cangrejo y ponemos a punto de sal.<\/p>\n<p>Cogemos un recipiente para montar la nata, ponemos primero el zumo de media lima y la ralladura de la media lima.<\/p>\n<p>Agregamos la nata. La vamos a semimontar, queremos que quede una textura cremosa, as\u00ed tendremos la crema de c\u00edtricos.<\/p>\n<p>Ahora cogemos el plato, un molde y ponemos una fin\u00edsima capa del aguacate, seguidamente la mezcla de la mahonesa con el huevo y el cangrejo y por ultimo una fina capa de la crema de c\u00edtricos, ponemos un poco de pimienta reci\u00e9n molida por encima, adornamos con un poco de cebollino y esto con unas tostadas finitas es un autentico manjar la mezcla de estos sabores os gustara mucho a mi desde luego me sorprendi\u00f3. Espero que os haya gustado y la realic\u00e9is.<\/p>\n<p>Recordad que en nuestra<a href=\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/shop\/\"> tienda on line<\/a>, en el <a href=\"http:\/\/www.zfv.es\/alaxe\/index.php?objeto=a+laxe+centro+comercial\" target=\"_blank\">C.C. A Laxe<\/a> y en <a href=\"http:\/\/www.elcorteingles.es\" target=\"_blank\">El Corte Ingles<\/a> podeis encontrar fantasticas patas de cangrejo real<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La pesca de cangrejo Real se lleva a cabo en los mares de Okhotsk, Bering y Barents, es muy peligrosa y se llegan a capturar cangrejos que llegan a un peso medio de 10 kg en su \u00e9poca adulta\u00a0 (10 o 12 a\u00f1os), se seleccionan las mejores piezas se cuecen en agua marina y manipulan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[3],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2494"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2494"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2495,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2494\/revisions\/2495"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}