El\u00a0 camar\u00f3n buba es nuestro producto estrella. Este es un producto muy delicado debida a su cascara fina.
\nel camar\u00f3n viene ya cocido. En un producto cocido y congelado es muy importante que su descongelaci\u00f3n sea paulatina por lo que la mejor forma de descongelarlo es siempre en nevera entre 20-24 horas antes de consumirlo y 1 hora antes echarle sal y dejarlo a temperatura ambiente.![\"producto](\"http:\/\/www.bubacamaron.com\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/0-53-450x338.jpg\")
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Producto congelado a bordo de Marruecos, el cual es el de mayor calidad que se puede encontrar en el mercado. En Bubacamaron contamos con\u00a0 5 barcos dedicados a este tipo de pesca. Hay otros productos parecidos en el mercado como el MOMO o PERIQUITO, pero la calidad no tiene nada que ver.
\nTenemos 4 tama\u00f1os de carabinero los cuales tienen diferentes tipos de preparaciones, los dos tama\u00f1os m\u00e1s peque\u00f1os 2 y 3 se utilizan para hacer arroces. El 0 y 1 su preparaci\u00f3n id\u00f3nea es a la plancha o brasa, la mejor forma es cortarlos a la mitad por la zona de la barriga cuando aun est\u00e1n a mitad de descongelaci\u00f3n para no da\u00f1ar la cabeza ni las patas del carabinero y acabar de descongelarlos abiertos. En la plancha o brasa se cocinan siempre por el lado de la cascara y nunca por el lado de la carne. Tambi\u00e9n est\u00e1n deliciosos enteros.<\/p>\n
Producto Bubacamaron congelado a bordo, en aguas de Marruecos, tambi\u00e9n llamada gamba blanca de Huelva, destaca por su tez blanca, por su fina carne y sobre todo por su fina cascara la cual se pela muy bien al contrario que las gambas tradicionales. En Bubacamaron trabajamos cuatro tama\u00f1os, el m\u00e1s peque\u00f1o la 4 se puede utilizar para arroces como para hacer en la plancha el resto de tama\u00f1os son para plancha o cocidas.<\/p>\n
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\nAl ser un producto tan fino los tiempos de cocinado se reducen mucho por lo que si queremos hacerla a la plancha deber\u00edamos poner la plancha a fuego fuerte con sal marina en su base y despu\u00e9s colocar las gambas una a una, echarle un poco de aceite de oliva por encima,\u00a0 al acabar este proceso deber\u00edamos empezar inmediatamente a darle la vuelta a la primera que hemos colocado y as\u00ed sucesivamente hasta dar la vuelta a todas y al terminar autom\u00e1ticamente empezar a retirarlas sucesivamente. Hay que tener claro que aunque parezca que no est\u00e1 hecha la gamba solo con el calor se acaba de hacer ella sola.
\nPara cocerlas cuando el agua este hirviendo se echan las gambas y cuando vuelva a hervir se sacan del agua y se vierten sobre un recipiente con agua fr\u00eda y hielo durante un minuto y despu\u00e9s se dejan reposar en seco durante otro minuto.<\/p>\n
Este producto es originario del mar de Bering entre Rusia y Alaska y con el tiempo se ha ido desplazando para la zona de Rusia Noruega, nuestro cangrejo es del mar norte de noruega donde se encuentran las piezas m\u00e1s grandes y de mas sabor. Ya viene cocido, al descongelarse su cascara es blanda y fina por lo que casi su 100% es carne.<\/p>\n
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\nSu preparaci\u00f3n es muy sencilla ya que solo hay que descongelarlo y comerlo, se le puede acompa\u00f1ar con una buena vinagreta o cualquier tipo de salsa fina, aunque lo mejor es su sabor original. Siempre descongelar en frio.<\/p>\n
Nuestro producto estrella, te recordamos que puedes adquirirlos en nuestra web<\/a>, en el C.C. A Laxe<\/a> y en El Corte Ingles<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Camar\u00f3n: El\u00a0 camar\u00f3n buba es nuestro producto estrella. Este es un producto muy delicado debida a su cascara fina. el camar\u00f3n viene ya cocido. En un producto cocido y congelado es muy importante que su descongelaci\u00f3n sea paulatina por lo que la mejor forma de descongelarlo es siempre en nevera entre 20-24 horas antes de […]<\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":""},"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2488"}],"collection":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2488"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2489,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2488\/revisions\/2489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bubacamaron.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}